【会報】2025年3月号「春の香りの甘酒」

寒さの中にも春の兆しを感じ始めるこの頃、花便りももうすぐです。

さて、日本には、中国の陰陽五行を発端とする、四季の変わり目の邪気を払うための五節句を祝う風習があります。その一つの桃の節句は、女児の誕生を喜び健やかな成長と幸せを願う慣わし。元々は春を寿ぎ無病息災を祈る厄払いの慣わしでした。梅の花がほころび始めるこの時期のお節句は、いくつになっても春の訪れに喜びを感じ、心躍るものですね。

今月は、桜とシナモンを添えた春の香りの甘酒のレシピです。